โดยทั่วไปจะมีอาหารสำหรับผู้ป่วยมื้อหลัก 3 มื้อ และ อาหารว่าง 1 มื้อ หรือกรณีที่มีความต้องการพิเศษ เช่น อาหารเฉพาะโรค อาหารเบาหวาน อาหารจำกัดโซเดียม อาหารเหลวทางสายยาง